Для холодной купели обычно достаточно вентиляции. 5 крат желательно проверить расчетом.
Насчет приточно-вытяжной от японцев - незнаю. Надо расчет проводить. Смущает бумажный рекуператор - передает влагу в приток, которую вы убираете вытяжкой.
Интересная информация, хотя принцип не нов. Только замечу, что СОР тут вообще не получается, так как агрегат работает только на холод. Да и эффективность сильно зависит от влажности наружного воздуха.
"должны же быть какие-то европейские бренды, которые выпускают фанкойлы с какими-то хитро изогнутыми лопатками"
Не встречал. Если грамотно спроектировать и смонтировать - проблем с шумом не будет. И никаких хитровыебаных лопаток не надо (подбирайте на низкую скорость, делайте сеть с низкими скоростями, шумоглушение и т. п.).