Про водяной - забудьте. При таких температурах Вы можете при неправильном проэктировании оставить весь дом без отопления. Про обычный рекуператор (пластинчатый или роторный) можно тоже сразу забыть. После выхода из рекуператора температура охлажденного воздуха (на выходе из квартиры) будет отрицательной, а при понижении темпеатуры влажность растет, следовательно у Вас заростет наледью выход из рекуператора. Тоесть Вам потребуется потогревать выходящий воздух - Вам это надо?