Кто сталкивался с производством хлебо-булочных изделий....
Как организовать отвод конденсата из трубы для удаления паров упека, если она вертикальная (без горизонтальных участков). Зимой Тнар-33. Может сделать горизонтальный участок?....:-0
Помогите найти описание зоны аэродинамической тени и как в нее не попасть приустановки вентшахты.
Конкретнее: многосекционный дом 10-7-5, с теплыми чердаками и холодным соответственно. Хочу выполнить расчет вытяжной естественной, а вот с высотой шахт неопределился из-за тени....
Порекомендуйте литературу по сабжу, скорее всего кто-то уже сталкивался с проектированием таких объектов. Может из своего опыта что-нибудь есть интересное.
технология есть (долго вытряхивал, но и то паспортами на оборудование только обошлось, записки нет), я бы хотел узнать, какую литературу нужно полистать, чтобы не пришлось потом лишний раз переделывать, типа думал так, а нужно по другому. Технология, две линии: парогенераторы, шелушилки, куттеры, мешалки, варочные котлы, упаковщики, этикеровочные машинки... вроде все, это в самом цеху, есить и вспомогательные помещения, где мне все понятно, потому как там воздухообмен я понимаю по каким выделениям считать.
LordN, спасибо, посмотрю "куски", скорее всего приобрету, а то чего-то у нас пищевая промышленость активизировалась, пригодится ;)
кстати, как решается вопрос с авторскими правами, когда выкладываются на сайте книги уже издания в РФ, а не в СССРе? интересно, еще никого не преследовали за публикации на сайтах последних изданий....
Хобот в том что есть книга по вентиляции жилья, издательства АВОК, можно было бы поделится, но не уверен, что это правильно. Насчет изданий советского периода сомнений нет ;)
Форум