To Petrov.
В Европе около трех десятков продавцов специального оборудования для винных погребов, в том числе кондиционеров.
Мне нравится
http://www.eurocave.com/index.html
Ничего особенного нет.
На мой взгляд, по опыту, для резиденции (частный дом), где хранится набор вин, а не какая-то одна марка вина (разницу в температурном режиме выше рассказали), следует предлагать wine cabinet, небольшие "холодильники" которые можно раполагать и необязательно в подвале, а где угодно в доме и под разные вина, кроме того производитель кабинетов дает гарантию. См. сайт.