Вентилятор снят? Если да, то обмерзание - естественный процесс: теплосьёма нет. По хорошему он или не должер запускать компрессор вообще или должен вырубаться по ошибке в диапазоне от контроля вращения вентилятора внутреннего блока (по току на плате), или температуре датчика на теплообменнике.
Если вентилятор на месте и крутится, то при снятом кожухе распределение воздухха по теплообменнику совсем другое - не соответствующее расчитанномму производителем кондиционера: смещается точка кипения фреона и что-то глде-то может обмерзать - тут уже от многих факторов завист: загрязнённости теплообменника, длинны трасс до марки фреона, типа кондиционера, качества питания.