Оценим численно.
Допустим внутренний диаметр 90 мм, скорость порошка пусть 0.1 м/с.
Из воспоминаний о "Золотом ярлыке", плотность порошка не больше, чем у воды. Стало быть не более 1 кг/дм3. Расход продукта получается примерно 0.6 кг/с. Теплоёмкость возьмём
как у углеводов, 1.42 кДж/кгК.
Получим необходимую мощность охлаждения 1.42*30*0.6=25.6 кВт. С учётом теплопотерь потребуется примерно 30 кВт холода. Да, испарением воды здесь не отделаешься (хотя почему нет? 25.6/2500=0.011 кг/с - 11 грамм воды в секунду! т.е. камера орошения с расходом воздуха 1.5 кг/с => 4500 м3/час :D ). Чиллер с водой 7/12, 30 кВт, расход воды 1.4 л/с => 5 м3/час.
Даже если я ошибся с плотностью какао в два раза, всё равно потребуется серьёзное оборудование.
Чиллер на 30 кВт потянет примерно 8000 евреев, гидромодуль вкупе с хитропридуманным охдадителем трубы с какао потянет ещё столько же, плюс автоматика штук несколько может утянуть.
Конечно, если расход порошка на порядок меньше, типа 60 грамм в секунду, можно и студентам дать поиграться :D