Уважаемый MAXSIMUS,
у Вас есть технология того, что там будет? От нее следует отталкиваться при проектировании, т.к. сразу станет понятно, что и как следует проектировать.
Там кстати не только требования по вентиляции, а должны быть четко определены границы температуры и влажности, чтоб морковка или топинамбур хранились долго и счастливо, но не гнили. Вот и все.
С уважением, глебан.
Несогласен-возражай,
Возражаешь-предлагай,
Предлагаешь-делай,
Делаешь-отвечай!
*******************
Не пытайтесь спорить с идиотом, иначе вам придется опуститься до его уровня, где он вас задавит своим опытом